Chef Ronie Rios
Você já se perguntou se panelas Le Creuset vale a pena realmente investir? Eu também tive essa dúvida por muito tempo. Depois de três anos usando diferentes modelos desta marca francesa centenária, posso te dizer que a resposta não é tão simples quanto parece. Quando comprei minha primeira panela Le Creuset em 2022, paguei quase … Ler mais
Quando decidi renovar minha cozinha no ano passado, descobri que escolher as panelas Rochedo certas faz toda a diferença no dia a dia culinário. Após testar diversos modelos e conversar com outros cozinheiros, percebi que esta marca brasileira se destaca pelo excelente custo-benefício e qualidade comprovada ao longo de mais de 100 anos no mercado. … Ler mais
Quando descobri as Panelas Mimo Style há dois anos, confesso que não imaginava como elas transformariam completamente minha experiência na cozinha. Depois de testar dezenas de modelos diferentes e acompanhar as vendas do mercado brasileiro, posso afirmar com segurança que estas cinco opções representam o que há de melhor em tecnologia cerâmica antiaderente disponível atualmente … Ler mais
A costela na panela sempre foi um dos pratos mais especiais da minha infância. Lembro-me perfeitamente do domingo em que minha avó me ensinou os segredos desta receita de costela na panela de ferro, que ela aprendeu com a bisavó lá nos tempos da fazenda. O aroma que tomava conta da casa inteira era indescritível … Ler mais
Descobrir como fazer pão italiano na panela de ferro mudou completamente minha relação com a panificação caseira. Lembro-me vividamente do primeiro dia em que tentei reproduzir aquele pão rústico que provei em uma pequena padaria na Toscana durante minha lua de mel. O aroma que tomava conta da cozinha, a crosta dourada e crocante contrastando … Ler mais
Existe algo mais brasileiro e aconchegante do que uma feijoada na panela de ferro fumegando no fogão? Lembro-me perfeitamente dos sábados na casa da minha avó, quando o cheiro inconfundível da feijoada se espalhava por toda a casa desde as primeiras horas da manhã. Era impossível resistir àquela combinação perfeita de feijão cremoso, carnes defumadas … Ler mais
Você já sentiu aquele cheirinho de cuscuz fresco invadindo a casa pela manhã? Para mim, é um aroma que transporta diretamente para a infância, para cafés da manhã cheios de afeto. Por anos, usei a tradicional cuscuzeira de alumínio, mas recentemente fiz uma mudança que transformou minha cozinha: investi em uma cuscuzeira inox. E posso … Ler mais
Quando descobri a primeira pipoqueira elétrica Britânia há alguns anos, confesso que fiquei cético. Como assim, fazer pipoca sem panela e sem óleo? Hoje, após testar diversos modelos, posso afirmar categoricamente que investir numa pipoqueira elétrica Britânia foi uma das melhores decisões que tomei para minha cozinha. Se você está considerando comprar uma pipoqueira elétrica … Ler mais
Se você está procurando por uma panela fundo triplo para revolucionar sua experiência culinária, está no lugar certo. Em mais de 8 anos testando diferentes utensílios de cozinha, posso afirmar com certeza: escolher a panela certa faz toda a diferença no resultado dos seus pratos e na praticidade do dia a dia. A panela fundo … Ler mais
Você já imaginou como seria incrível ter uma panela de pressão cerâmica que combina a rapidez do cozimento sob pressão com todos os benefícios da cerâmica? Eu descobri essa tecnologia há alguns meses e posso afirmar que revolucionou completamente minha forma de cozinhar. A combinação entre a eficiência da pressão e a qualidade do revestimento … Ler mais